Barranqueras impulsa la producción saludable con el programa "Cultivamos Alimentos"
El programa "Cultivamos Alimentos", desarrollado por el equipo de Desarrollo Local Sustentable del municipio de Barranqueras junto con ingenieros del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), se encuentra en plena actividad. Esta iniciativa tuvo recientemente una jornada de siembra en la Huerta Municipal, donde se plantaron variedades de poroto San Francisco, un cultivo de alto valor nutritivo y adecuado para personas con necesidades dietéticas especiales.
La elección de esta especie responde a sus propiedades saludables: es un alimento de bajo índice glucémico y bajo contenido en grasas, lo que lo hace ideal para personas con diabetes. Además, al ser libre de gluten, representa una opción segura para quienes padecen celiaquía. La siembra de este poroto busca promover no solo la alimentación saludable entre los habitantes de Barranqueras, sino también fomentar una producción agrícola que respete la biodiversidad.
Desde la municipalidad destacaron el compromiso del personal de Desarrollo Local Sustentable en el avance del programa, resaltando que su trabajo es fundamental para la construcción de una ciudad orientada al cuidado del ambiente y la sostenibilidad.
"Todo este gran trabajo es posible gracias a nuestro equipo de Desarrollo Local Sustentable, quienes hacen posible que sigamos construyendo una ciudad con perspectiva de cuidado ambiental", remarcaron autoridades de la comuna.
