Mate "amargo": cayó la venta de la yerba en Argentina
Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), entre enero y septiembre se demandaron 193.4 millones de kilos de yerba, un 9,5% menos que en el mismo período del año anterior.
La fuerte caída del poder adquisitivo en Argentina afectó no solo el consumo de asado, sino también el de yerba mate, una tradición nacional. En lo que va del año, las ventas al mercado interno se desplomaron, con una reducción promedio de casi 68.000 kilos diarios, acumulando una pérdida total de 18.4 millones de kilos en los primeros nueve meses. Esto implica que, si se considera que cada argentino consume mate, cada persona redujo su ingesta en aproximadamente 404 gramos.
Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), entre enero y septiembre se demandaron 193.4 millones de kilos de yerba, un 9,5% menos que en el mismo período del año anterior. Sin embargo, el mercado externo mostró un crecimiento, aumentando casi un 9% con 2.6 millones de kilos más exportados. Los consumidores argentinos también cambiaron sus preferencias, eligiendo más frecuentemente paquetes de medio kilo, mientras que los paquetes de kilo perdieron popularidad.
A pesar de la disminución de la demanda, la producción de yerba mate alcanzó niveles récord, con 968 millones de kilos de hoja verde ingresados a los secaderos, gracias a condiciones climáticas favorables. Sin embargo, el exceso de oferta llevó a una caída de precios, que están por debajo de los niveles del año pasado. Ante esta situación, se prevé que los productores opten por no cosechar toda su producción para evitar una mayor caída en los precios en la próxima zafra.
