Chaqueño se consagró campeón en una competencia de pizza y viajará a Italia: "Orgulloso de lo que logré"
El joven que todavía continúa en Buenos Aires tras haber ganado, llegará a Puerto Vilelas, de donde es oriundo, este miércoles para compartir la alegría con sus familiares y amigos.
Bruno Liska, joven pizzero de Puerto Vilelas, se coronó campeón en la cuarta edición del Campionato Scuola Pizzaioli, celebrado el 28 y 29 de septiembre en La Rural, Buenos Aires, en el marco de la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT). Liska, especialista en pizza napolitana, superó a más de 100 pizzaiolos de América Latina y se consagró como el mejor pizzero del continente.
El torneo, que reunió a destacados representantes de la gastronomía italiana como jurados, evaluó no solo las habilidades culinarias de los participantes, sino también su dedicación y respeto por la tradición italiana. El chaqueño superó su actuación del año anterior, cuando fue subcampeón, y este año alcanzó la cima del certamen.
En la competencia, Javier Villablanca Ferrada, de Chile, obtuvo el segundo lugar, mientras que el argentino Brian Segovia completó el podio en tercer puesto.
"Este año me preparé aún más, hice cursos en italiano, asistí a varios eventos y estuve trabajando bastante para mejorar", comentó Liska emocionado tras recibir su premio, que incluye un viaje a Italia, donde participará en el prestigioso Campeonato Pizza DOC, un evento de renombre que reúne a los mejores exponentes del mundo en la elaboración de pizzas al estilo napolitano.
El camino de Liska hacia la victoria no fue fácil. "Había muchos nervios cuando escuché mi nombre en una de las categorías, pero en las demás no y eso me bajoneó un poco. Cuando finalmente escuché que me habían elegido como campeón, fue un alivio tremendo", relató.
Proveniente de una familia de tradición pizzera, Bruno no solo destacó en la competencia, sino que también emocionó a sus seres queridos. "Mi viejo me llamó llorando, no podía ni siquiera hablarme. Está muy orgulloso, y claro, la tradición está, la voy a seguir manteniendo por mucho tiempo más", dijo Liska, visiblemente conmovido por el apoyo de su familia.
El joven pizzero aún no termina de asimilar su triunfo, pero ya está siendo recibido con entusiasmo en su ciudad natal. "Todavía no dimensiono lo que logré, pero la devolución del jurado fue muy buena. Estoy orgulloso de lo que hice y de haber representado a mi país", concluyó.
El campeón regresará a Puerto Vilelas esta semana, donde amigos y familiares lo esperan con ansias para celebrar su logro, que lo consagra como un referente sudamericano en la creación de pizzas al estilo napolitano.
