El Gobierno nacional congeló el precio del pan hasta octubre: cómo impacta la medida en Chaco
La Secretaría de Comercio, la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines y otras instituciones del sector acordaron el cumplimiento del Fideicomiso del Trigo y fijaron el precio del pan hasta octubre . Diario TAG dialogó con el Presidente del Centro de Industriales Panaderos de Chaco, Alejandro López, para saber qué pasará en la provincia.
"El acuerdo es con harinas subsidiadas que, a nosotros, en la provincia, nos llega muy poco", detalló López. Y explicó: "Hay un solo molino que la reparte, y no reparte en la cantidad suficiente en las panaderías. Tal es así que, no solamente no es suficiente, sino que la vende a sus clientes y no en la totalidad".
En esa línea, el congelamiento de precios pactado a nivel nacional no se replicaría en muchas de las panaderías del Chaco. "La panadería que recibe esa harina subsidiada es la que está obligada a mantener ese precio, la panadería que no recibe esa harina, no está afectada a tener ese precio ni tiene la obligación ", explicó López en ese sentido.
Sin embargo, aclaró que "de igual manera, nuestros precios rondan muy parecido al precio acordado a nivel nacional".
Según detalló, el precio del pan ronda los $ 620. "Algunas panaderías pueden tener más alto el costo, depende si es industrializada o si es más artesanal, si pagan alquileres o no, si los alquileres son más céntricos o no, todo eso varía".
En cuanto a posibles aumentos, el Presidente del Centro de Industriales Panaderos de Chaco detalló que se encuentran en reuniones "analizando el último costo después de las elecciones y vemos un incremento del 9% en nuestros productos".
En base a eso, desde el Centro hacen "de público conocimiento que hay un incremento" a los panaderos para que "analicen sus costos". "Entonces, el que tenga la necesidad porque no le da más los costos y tenga que aumentar, que lo aumente. Y el que lo pueda ‘aguantar’ un poquito, aconsejamos que trate", expresó en ese sentido.
"Vemos que nuestra provincia está pasando tiempos difíciles, hay pocas ventas y creemos que un incremento en este momento, en vez de ser favorable, vemos que pueda afectar a nuestra economía" , detalló.
