El Gobierno Nacional anticipó que no intervendrá en el aumento del precio de la carne
Juan Jose Bahillo, secretario de Agricultura de la Nación, anunció que el gobierno no intervendrá en el precio de la carne pero si lo monitoreará."El mercado de la carne es así; a veces tiene un tiempo de estabilidad y de repente se recupera", explicó.
El Gobierno, a traves de su secretario de Agicultura, Juan José Bahillo, confirmó que no intervendrá ante el aumento que mostró el precio de la carne durante las últimas ruedas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, aunque estudiarán el nivel de abastecimiento porque considera un factor clave para amortiguar los incrementos.
"Vamos a trabajar sobre el normal abastecimiento porque si el abastecimiento es normal el precio se acomoda", señaló el secretario de Agricultura Juan José Bahillo.
La suba del precio de la carne en los mercados concentradores fue uno de los temas que se habló ayer en la reunión que mantuvieron representantes de la Mesa de Enlace y el Gobierno, según comentó el funcionario a la prensa.
Los valores de la hacienda en pie registraron aumentos de hasta 30% y se espera que en forma paulatina se refleje a los mostradores debido a que según los carniceros no hay margen para un traslado económico dada la situación económica en general.
Además, el dirigente consideró que lo que está sucediendo en los últimos días es un "reacomodamiento" de los precios luego de haber estado casi durante nueve meses sin modificaciones. "El mercado de la carne es así; a veces tiene un tiempo de estabilidad y repente se recupera", explicó el funcionario.
El precio de la carne se mantuvo estable durante 2022 en gran parte porque la sequía obligó a muchos productores a una liquidación temprana de sus cabezas de ganado.
