La Legislatura chaqueña aprobó la ley para que locales gastronómicos se capaciten sobre menús para celíacos
En el marco de la sesión ordinaria realizada este miércoles en el Instituto de Educación Superior, Juan Gualberto Pisarello de Quitilipi, la Legislatura chaqueña sancionó siete normativas.
En este sentido, una de las leyes aprobadas establece la capacitación para locales gastronómicos sobre menús libre de gluten para personas celíacas.
Según establece la misma tiene como fin que los lugares cuenten con instalaciones "aptas" para la elaboración de menús para celiacos.
Así como también que adquieran alimentos preelaborados libres de gluten, envasados en origen y precedentes de establecimientos habilitados.
